MIDA RETSEPTIKS VAJAD?
- 2 keskmise suurusega banaani
- 1 muna
- pool teelusikatäit kaneeli
- 100 ml kaerahelbeid
- 100 ml õhukeselt hakitud rabrberiviile (või ükskõik milliseid marju – nt maasikaid, vaarikaid, mustikaid)
Banaanimuffinite retsept on universaalne – rabarberi asemel võid kasutada ükskõik milliseid parasjagu saadaval olevaid marju, puuvilju, miks mitte isegi riivitud köögivilju (porgand, suvikõrvits, kõrvits).
HAKKAME PIHTA!
- Purusta banaanid kausis kahvli või pudrutampijaga.
- Lisa otse banaanisegu hulka 1 muna (nii valge kui kollane osa, mida võib lapsele pakkuda al. 6-kuuselt).
- Sega juurde kaerahelbed.
- Maitsesta kaneeliga, mis annab mõnusa meki.
- Sega sekka ka hakitud rabarberitükid.
- Vala segu (6 muffini jagu) silikoonist või paberist muffinivormi(desse). Kumbagi ei pea rasvainega määrima, saab kenasti ilma.
- Pista muffinivormid 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 15 minutit.
- Seejärel keera kuumus kinni ja võid veel paar minutit seal seista lasta.
- Tõsta välja ning lase enne serveerimist veidi jahtuda.
- Paku lapsele kõrvale nt Kreeka jogurit ja värskeid maasikaid. Mmmm…
NIPID!
- Mida küpsemad banaanid, seda lihtsam tampida. Saabki seisma jäänud banaanid kodus ära kasutada või hoopis poes just neid kõige pruunimaid osta, et vähem toitu raisku läheks.
- Muna asemel võib kasutada mitmesuguseid munaasendajaid.
- Kaerahelveste asemel võib kasutada ka teisi pudruhelbeid, mis teil kodus parasjagu on.
- Helbed võib enne jahvatada või kasutada hoopis nt kaerajahu kui laps ei ole veel nii “krobelise” tekstuuriga harjunud.
- Proovi “tavalise” kaneeli asemel hoopis tseiloni kaneeli, millel on mahedam lõhn ja maitse ning palju kasulikke toimeaineid.
- Muffinid on suurepärane eine/ vahepala, mida kodust väljas söömiseks ette valmistada.
Põnevat kokkamist & mõnusaid maitseelamusi Teie perele!
Jaga oma katsetusi ja tag’i meid @naputoit.ee & kasuta #näputoiduretseptid.
Stardikomplekt (2x raamatut)
Lisa kommentaar